甘噛みの躾はやり直せますか？

初めて質問させて頂きます、よろしくお願い致します。
若年性白内障を持つチワワ（5ヶ月にもうすぐ入ります）オスのミンです。
この仔がまだ1ヶ月半、6月の末にお迎えしました。
私達（夫婦二人、小学生の子供）は犬を飼うのは初めてで、飼育本を参考にしてきました。
トイレの躾と甘噛みに関しては厳しくと書いてありましたので、最初からかなり厳しくしてきました。
ところがお迎えしてまだ一週間も立たない内にいわゆる逆ギレというのでしょうか・・（言葉が悪くてすいません）するようになりました。
こちらとしては戸惑うばかりで、キレた時はさらに厳しく叱っていました。
甘噛みもひどく、痛いぐらいに噛みます。叱り方は強い口調でコラと言う、
仰向けに抑えてコラと言う、頬を押さえてダメと言う、口元を押さえる、喉の奥に噛まれた指を入れてイやな事があるのだと認識させる・・等。
実際あまり結果は得られず、今に至っております。
厳しく叱りなさいという意見と厳しくするのは萎縮させるという意見といろいろあって、この仔が理解できるのはどのような方法なのか悩んでいます。
白内障もあるので、目が見えない分厳しくするのは恐怖感を植えつけるのではないかとも思っていますが・・。
その後しばらくしてから2匹目をお迎えして一緒に遊ぶようになってからは少しずつ良くなってはきたもののいまだに興奮していたりする時には噛んだりキレたりします。
私も飼育本ばかりでなく、インターネットのサイトなので勉強し直して厳しく叱る事は避け、褒める事を中心に・・おもちゃで遊んでいる時は褒め、噛んだ時はケージに入れて遊びを中止するなどしています。
もうすでに5ヶ月に入りますが、躾のやり直しは遅くないでしょうか？
やはり厳しく叱る時も必要なのでしょうか？
アイコンタクトのトレーニングなどは覚えて出来てきました。
長くなってすいません、初めて飼った仔ですので思い入れもありますしかわいいので何とかうまくやっていきたいと思っています。
アドバイス等ありましたらよろしくお願い致します。
白内障の件についても注意する点などありましたらぜひ教えて頂けると幸いです。