リパーゼの数値について教えてください。

はじめまして。アドバイスをいただきたいと思いまして質問させていただきました。ミニチュアダックス4歳メスです。

3年前に肝臓を悪くして、年に3回の血液検査を受けていました。（肝臓のほうは完治）半年前に、リパーゼが高いことが判明し、毎月、検査をすることになりました。

最初は（半年前）３２５０あったのですが、毎月やっていくごとに少しずつ下がって、９月中旬にやった検査では、１８００まで下がりました。
ところが、今日（10月4日）の検査では５１２４に急上昇！！していました。
とりあえず、経過観察ということになりました。
リパーゼの数値が高いと膵臓が悪く、「吐き気、下痢、元気がない、食欲がない」ということがあると聞きましたが、その様な症状は、半年前から今まで1回も見られません。

リパーゼが急にものすごく上がっているのに、何も症状がないなんてことがあるんでしょうか？？数値がこんなに上がっているのに、普段とまったく変わらない、なんてことがあるのでしょうか？

9月中旬から、現在までに変えたことは、

・食べ物

フード（減量サポート）パン、牛乳（人間用）、肉、野菜、ガム
を食べていましたが・・・フード、牛乳、パンのみにしました。

・生活

・飼い主の外出が多かった、子どもが（あかちゃん）たくさん触った
　今までなかったところに柵をつけた。


上記の変化がありました。数値にストレスも関係してくることもあるのでしょうか？

数値をこれ以上、上げないためにも、できることはしてあげたいのです。
アドバイスをよろしくお願いします。