何のアレルギーか判断がつきません

はじめまして、色々検索をかけてみたのですがどれも当てはまるように思えず、対処に困り果てています。ご助言いただけると幸いです。

５歳になるメスの雑種です。症状は今年に入る前後（２００６年前後）から出ていました。毛が抜け肌が露出するのです。太股の内側や腰に少し程度だったので、本などから判断してストレスかな、と思いました。というのも症状が少し出る前に引越しで環境が変わったからです。しかしその後悪化し、次第に脱毛だけではなく擦り傷のような赤く腫れた状態になってきました。一度獣医師にみていただこうと病院に連れていったところストレスではなくアレルギーだと診断されました。
アレルギーは特定が難しいとのことで、まずは思い当たりそうなものから何に反応しているか調べていくことに。

最初に実行したのが食事から。魚を主原料としたフードから魚を使用していないチキンなどのフードに切り替えました。一月近く様子を見たのですが症状が緩くなる兆しもありません。現在まだフードを切り替えた状態で、次に何をするべきか、またどうすればアレルギーの特定、症状の改善に繋がるでしょうか？

現在の環境は室内飼、ベランダに通じる扉を設置していますが屋外に出れないように柵も設けています。またフードは現在１つの種類だけ。多頭飼で同じ環境に8匹いるのですが、症状が出ているのは1匹だけです。8匹のうち３頭は症状の出ている子と兄弟ですがやはり何も問題はありません。

症状は最初は脱毛だけでしたが、ここ数週間は肘や膝、足首、耳先などが赤く腫れあがった状態です。舐めすぎて皮膚が剥けた感じになっています。痒いのか気がついたら舐めている、といった具合です。

病院へ連れていったのは2006年7月頃。診ていただいた先生からは現在痒み止めの軟膏を頂いています。飲み薬も最初の診察で処方していただいたのですが、３日ほど続けた結果余りにも嫌がるのと一時ひどく悪化したため、先生の判断のもと薬を止めて貰いました。軟膏は舐めているときに塗りますが一時しのぎですぐにまた舐めてしまいます。


最近は唇の両端なども少し腫れ、肉が剥き出しのような場所も増えたため見ていても痛々しいのですが症状が和らぐこともなく途方にくれております。ご助言宜しくお願い致します。