甘噛みと嘗め回す癖

お世話になっています。7ヶ月になる男の子のパピヨンです。小さいときから元気がよく、甘噛みがまだ治りません。それと、飼い主である私（家長）の顔を口の周りを中心にものすごい勢いでなめまわります。1ヶ月前に去勢の手術を受けています。甘噛みは治るものなのか、また、顔を嘗め回すのは犬にとってどういう意味があるのか、なめさせておいて良いのか、お尋ねします。よろしくお願いします。