噛んだ後のしつけについて

はじめまして。
アドバイスを頂きたくて質問をさせていただきました。
パピヨンの2歳です。

自分の家の犬では無いので、元々の性格や癖が分からないのですが、数ヶ月ほど飼い主の都合でペットホテルに預けていました。
飼い主の病状がなかなか良くならず、ペットホテルにずっと預けておくのも可哀相なので私が預かることになりました。

私の家はプードルが2匹（オスとメス）居ます。
この2匹は室内で放し飼いにしてます。
パピヨンは向こうの家ではケージの中で飼っているのでそのスタイルは続けてあげないといけないと思い、ケージ内で飼う事にしました。

飼い主によるとパピヨンはケージを自分の家だと思っているので入っている事自体にストレスは感じていない、との事でした。
また、元々はおとなしい性格で人懐っこいのに、ペットホテルから帰ってからすっかり性格が変わってしまい、よく吠え、噛む様になってしまったようで、私の家でも噛みつきが酷いです。

きっとペットホテルで何かあったんだと思うのですが、それが何か分からないので何をきっかけにして怖く思い、また嫌だと思い噛み付くのかが分かりません。

掲載されていた質問の中に似たような事例があったので読ませていただいたのですが、パピヨンはマウンティング出来るような状態でもありません。
マウンティングをしようとして回り込むと更に噛まれます。
噛まれる時の状況は散歩後に足を拭く時です。以前は指をよく噛まれていたのですが、腕を噛むようにもなってしまいました。

人間不信にならないようにしたいので強く怒れず、マウンティングをしようにも出来ず、噛まれるがままの現状です。
この状況から抜け出すにはどうしたらいいですか？
何かいい方法はありませんか？
力を貸してください。