慢性腎不全の食事について

質問させていただくのは２度目です。
先日は的確なアドバイスをいただき、本当にありがとうございました。
おかげさまで犬の体のかゆみもすっかりなくなりました。
しかし、本日、健康診断に連れて行ったところ、『慢性腎不全』と診断されました。

担当の先生には人工透析は難しいので、点滴と食事療法でまだ働く腎臓を保っていこうという方法をいただきました。
病院から戻ってからしらみつぶしにネットで犬の腎不全について調べましたが、私の犬はすでに、中期または末期までいっているかもしれません。しかし、まだ痙攣もなく尿も出るので本当の末期ではないといいな、と願っています。

そして、どこを調べても食事両方が大事、と書いてあるのですが、何を中心にあげたらいいのかわかりません。
そして、もしあげているものを食べなくなってしまったりしたらどうしたらいいのかもわかりません。

市販されている腎不全用のドックフードをあげたほうがいいのでしょうか？
それとも、身の回りの野菜とかでもできるのでしょうか？
もし、腎不全の犬の食事メニューみたいなものがあったらぜひ教えていただけないでしょうか？
よろしくお願いいたします。