低アレルギー食について

食物アレルギーの原因は蛋白質です。つまり、蛋白質を食べなければ論理的には食物アレルギーは出ませんが、しかしながら蛋白質を食べなければ生物は死亡してしまいます。そこで、フード中の蛋白質を分解し（人工的に小さくして）、アレルギー性を下げる、もしくはアレルギー性を無くするように考え出されたものが低アレルギー食、アレルゲン・フリー食です。この範疇に入るフードは、ｚ/d、z/dウルトラ、低分子プロテイン、アミノプロテクトケアです。
では、市中で出回っている低アレルギーをうたっているフードは何かというと、蛋白質はそのまま入っているが、アレルギー性が他の蛋白質より弱い可能性・・・あくまで可能性です・・・の蛋白質を材料として使用していフードなのです。
なお、食物アレルギーは、花粉症のように、ある日突然起こりえます。ただし１歳ぐらいで発症するケースがもっとも多いです。

 2005/11/27 10:11 参考になった！ 0

食物アレルギー用の食事には、
　１）アレルゲン（アレルギーの原因物質）になりにくい
　２）今まで食べたことがない原材料を使っている
のうちどちらか一方の特徴があります。

　アレルギー用のフードは皮膚炎を対象にしたものが多いので、皮膚疾患で欠乏しがちなビタミン、ミネラルが増量されたり、添加物を少なくしたものなどもあります。あるいは下痢や嘔吐を示すこともあるので、消化しやすい、腸内細菌のバランスを改善するといった特徴をもつものもあります。
　
　アレルゲンとなる食材が判明していれば、それを含まないフードや食材を食べることで食物アレルギーの症状は改善します。逆におやつにアレルゲンが含まれていると低アレルギー食を食べていても症状は改善しません。また、今まで食べていた食材が後にアレルゲンになることもあります。

　要はアレルゲンとなる食材を食べさえしなければアレルギー症状を起こしません。

　数ヶ月間低アレルギー食のみを食べて、その後におやつやその他のフードを与えて症状が悪化するかを見る除去食テストを実施して食物アレルギーは診断されます。

 2005/11/27 11:04 参考になった！ 0

　低アレルギー食とは字のごとく、アレルギー性が低いものです。セレクトスキンケアだと七面鳥を動物性のたん白にしています。他にもカンガルーやナマズをたん白にしている場合もあります。この場合には、今まで食べたことの無いという新規のたん白という考え方です。他にもアレルギーと感じられないほどに分解してしまうフードもあります。
　今回、もし食餌を疑っているのであればおやつのほうが怪しい感じもします。特に最近与え始めたもの。またフードよりもおやつはおいしく作ってあるので、おやつはどんどん食べると言うことであれば、おやつの量を減らさないと本当の食べ物（フード）のほうは、食べないようになっていってしまいます。

 2005/11/27 11:32 参考になった！ 0

まず重要なのは、本当にアレルギーかどうかということです。低アレルギー食を与えていて、ささみジャーキー、チーズ、鶏アキレス腱を与えているというのは、本末転倒です。食餌性アレルギーがあるならば、ちゃんと特異的ⅠgＥ抗体を測ってみて、何がアレルゲンになっているか調べることです。アレルギー食は大きく分けて２種類です。普段一般に出回っていない原材料を使用したもの。それと蛋白を加水分解してアミノ酸に近い状態まで分解し、アレルゲンにならなくしているものです。
今まで食べたことのあるものしかアレルゲンにはなりません。

 2005/11/27 11:37 参考になった！ 0