犬の腹水、肝臓病、炎症性腸疾患疑い

初めて質問させて頂きます。
現在、入院中です。
5月15日に餌を食べなくなり気持ち悪い状態だったので近いの病院で皮下点滴と吐き気止めの注射をしてもらい帰宅。夜には、餌を少し食べる
5月17日にまた、食欲なし、気持ちわるそうにしているので、かかりつけ医に行き、皮下点滴とプレドニゾロン、シメチジン、セレニアを注射して帰宅
夜には、少し餌を食べてくれて散歩にも行けるくらいに回復したが、5月19日に朝から、食欲なし、元気もなく、脇腹辺りが膨らんでいたので先生に、その旨を言ったのですがまた、皮下点滴、プレドニゾロン、シメチジン、セレニアを注射されて帰宅。家に帰ってきてから何かソワソワして落ち着きがないと思った瞬間、水だと思うが嘔吐し、また、ソワソワしてゆっくり動き回る。顔を見たら口の脇から今まで見た事がないヨダレの量だったので病院に電話したら担当医は予約でいっぱいとの事だが他の先生でも良いと思い夕方また受診して病状を伝えて、よだれの量と脇腹の腫れを伝えて先生が入院を進められ即入院しました。
翌日、面会に行くと先生から腹水が溜まっていましたとの事で腹水を抜いた物を見せてもらいましたが、点滴をしていて元気がなく、餌も食べない状態でした。21日に面会に行き静脈に点滴していたが漏れて皮下点滴に変わっていて、少し餌を食べて、散歩も行って来たとの事
22日また、静脈点滴に代わり腹水を抜いた様で餌は食べない様子
23日、毎日面会に行っていますが、先生から腹水は、溜まってないみたいだが食欲がないと言われて、退院の目安として、少しでも食べれる状態と腹水が貯まらないのを確認してからじゃないと退院は無理と言われてゲージから犬を出して面会していたら点滴している足元をみたら、水みたいのが床に付いていたので良く見ると足にしていた点滴が漏れていました。先生と看護師さんがいるのに全然気づかなくて苛立ちました。先生に点滴が漏れていますと言ったら犬は良くあることですと返事が返ってきました。犬もストレスで私達が帰る時にワンワン吠えて家に帰りたがっていました(>_<)

先生に質問なのですが…
１ 今現在の病状から、やっぱり腹水と食欲が出ないと退院は無理なのでしょうか？

2 約３年ほど前に体調を崩して３日間、地元の病院で静脈から点滴してもらって改善されず、３日目に血液検査、エコーをしてもらったら、胆嚢が見当たらないとの事で今のかかりつけ医を紹介され次の日に入院となったのですが、やっぱり胆嚢が破裂したようだとの事、その時に黄疸、腹水が溜まっていたから腹水を抜いたとの事ですが、胆嚢が破裂した場合は、手術にはならないのでしょうか？

３ 良く下痢をするのですが、地元の病院では、エコーをして炎症性腸疾患の疑いと言われています。
今薬を飲んでいますが、プレドニゾロン、ウルソ、サラゾピリンを１日1回飲んでいます。
餌は、好き嫌いがあるみたいで、低脂肪食を食べさせていますが、３日くらいすると食べなくなりコロコロと代わります。
手作り食事も試しましたが、アレルギーなのか、鶏肉を食べると下痢するみたいです。
何か良いフードとかありませんでしょうか？
宜しくお願いします。