蛋白の数値が３＋だった

生後５か月のトイプードル♀です。
ペットショップから迎えて５日程です。
獣医師に質問し足りなかったため、ご教授願います。

・迎えた翌日に嘔吐＆下痢
・3日目に尿の色が濃いオレンジ色
・3日目に便の近くに赤いジャムのようなものを発見（血便？）
　↑この時から、１日以上便秘が続いてる
・食欲がない＆尿と便をあまりしない

ペットショップからは、少しお腹がゆるいくらいでそれ以外は健康ですと言われていたので、これは異常だなと思い動物病院に行くことに。
採血、尿と便の検査をしました。

すると尿検査で蛋白が３＋という数値が出ました。
（血液検査では、血小板が53.2、ALPが117で高かったものの獣医師はそこの心配はしておりませんでした）

獣医師いわく、2週間後にもう一度尿検査をして蛋白の数値が高ければ、なんとかという検査をする（検査名を忘れました…）ということです。

お聞きしたいのは、検査をして異常が出れば腎臓病ということになるのでしょうか？どの段階で腎臓病もしくはそれ以外の病名の診断がおりるのでしょうか？

ペットショップにこれらの症状を伝えたところ、「お迎えしてまだ日が経っていないので、体調崩してますね」と言われましたが、蛋白の数値はストレスの有無に関係ありますか…？

正直ペットショップには、体が弱い又は病気を持っていることを隠して販売してたのか？と責任を追及したいのですが、現時点ではストレスでしょうと言われてしまっていて、病名がつかないとおそらく何も強気に出れない状態です。

今後の検査の流れと、病名がつくタイミング、蛋白の数値はストレスに関係あるのかを教えていただきたいです。