胆液を吐きぐったりしている

はじめまして。アドバイスをお願いいたします。

ミニチュア・シュナウザー　９歳　メス

４年前からシュナウザー面胞症候群発症し春夏はかゆみがひどければかゆみ止めの液薬を投与。
１年前におしっこに結石の結晶がみられたのでphコントロールのフードを与えています。
１年前から上腕がある胸のあたりに１cmほどの２箇所のしこりあり。（とくに問題なしとのこと）
１年前位に空腹時に黄色い粘液を吐き、食事が２回だったので胃酸過多かなと勝手に判断し食事を３回にしたところ吐くのはおさまりました。
その頃から腹部をさわるとたまにいやがることがある。

昨晩までは元気でしたが今朝になって食事をとらず、昨晩の物を吐いてしまいました。以前チーズを与えて吐いたので与えないようにしていたのですが昨晩家族が少量与えてしまったとのことでそのせいかと思い様子をみていたのですが、
１．黄色い粘液を３０ccほど２回吐く
２．呼吸が苦しそうで、小さく「ウーウー」と鳴く
３．体がふるえていて起き上がれなくなる
という症状があらわれたので病院に連れて行きました。抱き上げたときに脱糞（下痢状）しました。

先生の話ではチーズではないでしょうとのことで血液検査をしたところ
GLU血糖　 83
BUN尿素窒素　9.2
TCHO総コレ　321
GPT/ALT 64
ALP 1018
WBC 14700
熱は39度台で微熱
脱水状態
胆のう、胆管、肝臓の異常だがレントゲンでは肝臓に異常はみられないとのことで入院になりました。

質問１．昨晩までは元気だったのに急にこのような状態になったのは慢性でひどくなったのでしょうか？急性だったのでしょうか？
質問２．胆のう、胆管、肝臓の異常はふだんの健康診断ではなにを検査すれば気をつけられるのでしょうか？血液検査だけでもわかりますか？

今、不安でたまらず、後悔の念でいっぱいです。質問以外でもなにかお話していただければ助かります。
よろしくお願いいたします。