食事をやめて指示待ちを繰り返します

お世話様になります。１５歳の雌のシェットランドシープドッグについてうかがいます。

フードは大豆、小麦粉、お米、鳥などのアレルギーがあるので数年前からドライフードのクリニカルダイエットA/Aライトシニア用です。

半年ほど前　食事の途中で食べなくなり、こちらを見るので「よし」と言うとまた食べ始めることがありました。
それからよくおきるようになり　食事の様子を観察すると　舌でフードを口に入れにくそうだったり食べにくそうだったりしている気がしたので　獣医さんに相談してフードをお湯で柔らかくすると食いつきがよくなりました。それで途中でやめた時はお湯の量を増やして調整していました。
ところが、この数週間食いつきが悪く　また食いついて食べている途中でやめて「よし」の指示を待つようになることもあり　何度「よし」をしてフードまで直ぐにいっても見てまた指示をまつことを繰り返したりします。
ただ、時によってはスムーズに食いついたりパクパク全部食べているときもあるのです。

日常生活では高齢犬の範囲で元気で　足が悪いながらも散歩したり　便や排尿にも問題はないようです。

しかし　とうとう今朝は三口ほどで止めてしまい、「よし」の繰り返しでもカップの前で食いつかなくなってしまいました。ただ、本人はとても食べたがっているのです。今も横で指示をまっています。

毎月検査していて先週していただいている血液検査は一週間前にあり以前から指摘されていた高コレステロールと高血糖で経過観察しています。

どうしてやればよいのか考え込んでいます。ご指導お願いいたします。