手作り食・オートミールについて

はじめまして。
12歳の柴犬に与えるための食事についてアドバイスを頂きたいです。
犬用の手作り食でオートミールを使用しているレシピをよく見かけるのですが、犬に穀物はあまり良くないとも聞きます。
この場合、手作り食として毎日少量使用して与えるのは危険でしょうか？
また、オートミールは栄養価が高いと言われていますが、これは犬にとっても同じなのでしょうか？
ご回答頂けますと幸いです。宜しくお願い致します。