クッシング病と、腎臓の数値が高く食事に悩んでいます

14歳シニア犬の食事についての相談です。
現在、クッシング病と診断され投薬治療中です。
それと同時に、クッシング病が原因と思われますが、血液検査で腎臓、肝臓、膵臓の数値が高くこちらも薬が処方されました。現在2週間毎に血液検査しておりますがいまだに数値の高いものもあります。
クッシングに関しては、レントゲン、CT検査の結果、副腎が両方肥大しているため、下垂体腫瘍が原因だと思われるとのこと、CTは撮っておりません。

コルチゾールは、7/5 10.9 コルチゾール後 40.8
7/20 8.5 コルチゾール後 22.6
7/20からアドレスタンが10mgx1が 10mgx2に増えました。

その他の数値は

6/30
BUN 47.6 CRE 1.4
GOT/AST 93 GPT/ALT 759
ALP 2958 GGT 122 リパーゼ 698

7/20
BUN 66.1 CRE 1.4
GOT/AST 73 GPT/ALT 625
ALP 1926 GGT 109 リパーゼ 1000

8/3
BUN 60.2 CRE 1.5
GOT/AST 41 GPT/ALT 283
ALP 1328 GGT 52 リパーゼ 944

クッシングが判明した際に、クッシング病に対応した高たんぱく低脂肪のドライフードを購入し野菜や鶏胸肉、馬肉、白身魚を茹でたもの(茹で汁は捨てています)トッピングして食べさせていますが、腎臓の数値が下がらないため、このまま高たんぱくの食事を続けて良いのか不安を持っています。

(かかりつけ獣医は、食事には具体的な指導はありません。具合が悪くないのならいまのままで。
ただ、腎臓の数値がいま以上悪くなると補液が必要だと言われました。)

今のままのクッシング病に対応した食事継続で良いのか、たんぱく質を減らして炭水化物を増やした方が良いのか？
その他、食事に関して気をつけることがあれば教えて頂けると幸いです。

参考までに
アドレスタン 10mgx2
抗生剤、肝臓、消化器、泌尿器の内服薬を服用しております。(処方薬名聞いておらず、わかりません)