病名と今後の食餌

１歳８か月の♂ミニチュアダックスです。３か月でうちに来てからドライフードを食べず困っていました。フードジプシーをしながら喜んで食べてくれるものを探してきました。
０歳の時から嘔吐・下痢しやすく始まると病院で注射や点滴しないと治りませんでした。１０か月頃にはひどい嘔吐（１００回以上）とケチャップ状の血便が出て意識がなくなりけいれんして命の危機がありました。
その時も点滴と注射で治って元気になりました。
最近はドライに缶詰やレトルトを混ぜて何とか食べるようになり半年ほどはひどい嘔吐下痢もなく安心していました。

２週間ほど前に元気にしていたら突然夜中に嘔吐が始りました。
吐きすぎて血が混じり始めいつものように下痢が始まりました。
６日間通院して点滴（輸液）吐き気止め・下痢止めの注射をしましたが治らず７日目に入院。２４時間点滴で３日後に退院。
完治ではなく嘔吐・下痢が治まったからというものでした。
病名は急性胃腸炎。　

退院後３日間は元気でしたが４日目に再び吐き始め、下痢も再発。
あまりにも長すぎるので評判の良い病院へセカンドオピニオンへ。
一度の処置（点滴・注射）で治まりました。
医師によると少し膵炎の症状に似ているのでウォルサムの消化器サポート低脂肪だけにするように言われて様子をみています。

最初の病院で入院する時の血液検査の値は
ＰＶＣ、ＲＢＣ、ＨＢ、Ｇlu、Ｔ－Ｃｈｏ、ＢＵＮ、T－ｂｉｌ、ＡＳＴは正常値でした。
白血球が23100で高く、血小板は118で低め、ＧＰＴが10以下で低めでした。

セカンドオピニオンの病院の処置とお薬が効いて今は良くなってます。
このまま様子見で良いと言われておりますが食事はこのまましばらく療法食で行ったほうが良いと言われています。
病名はよく分からず急性胃腸炎なのか急性膵炎なのか・・・。

ドライだけだと食べないので処方食の缶詰と混ぜても良いのでしょうか？
嘔吐下痢がひどくなりやすいうちの子は食事が大事なのでしょうか。
ドライをあまりにも嫌がるので消化酵素の多い生食を与えてみたら良く食べますが
やはり続けると便が緩みます。この子には生食は無理でしょうか？
あとジャーキーも厳禁だと言われておりますが胃腸の弱い子にも与えられるおやつはありますでしょうか？
今後の食生活についてアドバイス下さい。