肝臓数値が高いコの食事について

４月に受診したワンドックで、血液検査では肝臓数値が多角、胆泥症との
診断が出ました。

　ＡＬＴ　１６２　　ＡＳＴ　５７

薬を服用し、２週間後の再検査では正常値に下がり、胆嚢もキレイになっていましたが、１ケ月後の再検査では、再び数値が上がってしまいました。
（胆嚢に問題はありませんでした）

　ＡＬＴ　１３９　　ＡＳＴ　６２

投薬ではなく、サプリメントの服用（HALEO C3X)と、たんぱく質を減らすようにと言われました。
食事はボッシュ　ハイプレミアライト、エグゼチョイス成犬用に、市販のレトルトタイプを混ぜていますが、ドライだけにした方がいいのでしょうか？

市販されているおやつ（ジャーキーや砂肝、ドックチーズなど）や缶詰のほとんどにタンパク質が入っており、何をあげていけばいいのかわからず困っています。


また、去年の冬に、一時的に首周りの皮膚がカサカサしてフケのようなモノが出た事がありました。シャンプーのせいかと思い、市販品から天然成分のモノに変えたところ落ち着きましたが、これは肝臓が悪いせいだったからなのでしょうか。