急に唸って噛みつく

初めまして、過去に１７年ビーグルを飼っていた経緯から永眠後に約１０年経過して、久しぶりに犬を飼いました。
ミニチュア・ブルテリアのオスで現在生後７か月です。
非常に面白い性格なのですが、最近、特に食事中、おやつの骨を噛んでいる際に、近づいたり、触ると唸りながら噛みつきます。
一人で遊んでいたり、寝ている際に体に触るといきなり唸って噛みつきます。
どういう事なのでしょうか？
室内でゲージ、ほとんど妻と２人でいる際に室内で放しています。
何をしつけてよいか解らないのが現状です。
その原因として考えられるのは、すでに去勢が必要なのか？盛りが始まっており、かなり欲求不満なのか？
どなかたお教え下さい。