尿の結晶と療法食について

はじめまして。
同じような質問がいくつかあり、回答も拝見させていただきましたが、
今１度教えていただきたく質問させていただきました。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

犬種はビションフリーゼ。
明日４月２日で３歳。
男の子、去勢はしていません。

１歳半の時、それまで鳴いた事が１度もないような子だったのが、
ある日急に、抱こうとすると鳴き、抱っこも嫌がり、近づくと後ずさりをし、やたらとおチンチンを噛み、傷だらけになり腫れてまできましたので、かかりつけ（と言っても、それまで病気をしたことがなかったので、予防接種と健康診断だけしか行った事がありませんでしたが）の病院に連れて行きました。
検査の結果、尿に結晶（ストルバイト？でしたでしょうか・・・）が多数見られました。
私も顕微鏡で見させて頂きましたが、本当に綺麗に形の整った結晶がたくさんありました。
そして、薬は頂かず、療法食を勧められ食べさせ始めました。
その時、そんなに結晶がたくさんあっても尿の性質（？）は、数値６．５または７で、中性でした。

それから約１年、療法食を食べさせ続けてまいりした。
その間、検査に行く度に結晶も少しずつ減り、数値も６．５～７をキープしていました。

が、ある日友達から「療法食は良くないらしいよ。」と聞かされました。
通っているかかりつけの病院では、「ビションは、結晶が出来やすい犬なので、予防もかねて、結晶が一旦なくなっても、出来れば一生、療法食を食べ続けた方がいい。」と言われており、そのつもりになっていただけに非常に気になりました。
そこで、セカンドオピニオンもかねて友達に紹介された別の病院に行ってみました。
そうしましたら、そちらの先生は友達の言うとおり「療法食は寿命を縮めます。すぐに止めなさい。一生食べ続けるなんてとんでもない。」と言われました。

私は再度、かかりつけの病院に行き、そこで「別の病院でこう言われました・・・」と言いました。
失礼だとは分かっていましたが、話しやすい先生でしたし、大事な犬のことなので、きちんと話をして納得した方がいいと思いましたもので。
するとその先生は「寿命を縮めるということはないですけどねぇ・・・。」と言われましたが、執拗に療法食を食べさせようともしませんでした。
私の気持ちも尊重してくれたようです。
そして、私は勝手といえば本当に勝手ですが、自分の判断で療法食を止め、
一般的に【良い】と言われている（らしい）無添加の通販でしか買えない食事を与え始めました。
そして約３ヵ月後。
失礼したにもかかわらず、かかりつけの病院に尿の検査に行ってみたら、療法食を食べていた頃せっかく減り始めていた結晶がグ～ンと増え（毎回、顕微鏡で私にも確認させてくれていました）、尿の性質もなんと８、アルカリ性になってしまっていました。初めての数値です。

勝手な判断をしたとはいえ、非常にショックを受け、犬に申し訳なく思っています。
先生は私を責めもせず、また「だから療法食が良いって言ったでしょう！」なんておっしゃりもしませんでした。
（余談ですが、【だから何でも言える・話せる先生】で、先生の判断に反発しても、通っていられたのかもしれません・・・。）

長くなってしまいましたが、
是非ともお聞かせ願いたいことは

①療法食は、身体に良いのか・悪いのか
②療法食は、寿命を縮めるのか
③結晶の出来やすい犬は、療法食を一生食べ続けた方がいいのか
④尿を中性ないしは弱酸性にするには、どうしたらいいのか
（食事・その他の生活面）
⑤ぜひ食べさせたいもの・出来れば食べさせたいもの
　絶対食べさせてはいけないもの・出来れば食べさせない方が良いもの

です。
かかりつけの先生を信じてはいますが、どうしてももう１度、ほかの先生のご意見を伺いたく思ってしまいます。

お手数ではございますが、この親ばかな飼い主にぜひお教えください。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

追伸：
もしどちらか、１度じっくり診てお話いただける先生がいらっしゃいましたら、関西くらいまででしたら行けますので連れて参ります。